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une enquête sur les AMAP en MP

avril 2008


"Les vertus du panier fermier"

Mickaël Pouzenc, maître de conférence en géographie et aménagement à l'Université du Mirail et notamment à l'antenne de Foix livre quelques conclusions de la longue enquête effectuée au sein des Amap en Midi-Pyrénées. Pendant plus d'un an, il a étudié le fonctionnement des Associations pour le maintien d'une agriculture paysanne et la transformation du lien entre agriculteurs et consommateurs.


Cliquez sur le lien ci-dessous pour avoir la synthèse de l'étude réalisée par Dynamiques Rurales (Unité Mixte de Recherche UTM, INP-ENSAT et ENFA) avec le soutien du Conseil régional Midi-Pyrénées :

« Les relations de proximité agriculteurs-consommateurs : Points de vente collectifs et AMAP en Midi-Pyrénées »