sur le site de la ville de Pamiers
Christine Escande est la nouvelle Présidente de l’APPAM’AMAP. « Chaque deux ou trois ans,  les membres du bureau sont renouvelés pour conserver la dynamique de l’association et permettre l’émergence de nouvelles idées. 60 familles sont engagées pour soutenir le développement local et 200 bouches sont nourries !»

L’APPAM’AMAP, c’est la promotion des producteurs locaux bio et terroir. Une agriculture de qualité, une proximité avec les producteurs et une convivialité autour du « bien manger » et  manger de saisons, c’est ce que propose l’association.

Bonjour, bonjour,

bonne rentrée en perceptive avec la chaleur de l'été qui nous accompagne ; que cela dure encore un peu mais moins chaud en journée cela serait parfait.
Bref, en cette rentrée tant attendue nous vous donnons rendez vous samedi 17 septembre sur notre ferme pour promouvoir les amap, sur le thème "Manger bio et local, c'est idéal"; vous pourrez également découvrir la vie associative, culturelle, patrimoniale de la commune de Pailhès.

Au programme :

  • Visite de ferme : à 15h et à16h jusqu'à 17h
  • de 17h à 19h : marché de producteurs du "bon coin"  (légumes, pains, fromages de chèvre, miel, agneau, bières et jus)
  • à partir de 18h : animation musicale avec les "enfants créateurs " ( musique Trad et chansons populaires, artistes financés au chapeau) pour clôturer la fête du patrimoine alimentaire en devenir.

Restauration sur place !

En effet nous avons le plaisir de vous régaler tout au long de l'année, et quand vous vous régalez, vous activez cette vie locale si difficile à maintenir.

Bonjour,
Nous sommes vraiment désolées mais en raison de la météo, nous n'allons pas maintenir la visite à la miellerie ce dimanche. Nous n'avons pas de lieu abrité et par 17/18 °C, nous ne faisons pas de visite de démonstration de ruche, pour des questions de sécurité.
Nous vous proposons comme nouvelle date le dimanche 18 septembre 2016.
Ce sera l'occasion de découvrir tous les trésors récoltés par nos chères abeilles au cours de toute la saison.
Voici un film qui a été réalisé pendant la transhumance de solidarité de l'année dernière, frisson garanti !
https://vimeo.com/channels/914248
et aussi l'émission de France-inter toujours sur la question de la fragilité actuelle des abeilles où vous entendrez entre autres la douce voix d'Elisa...
https://www.franceinter.fr/emissions/interception/interception-15-mai-2016
Merci de votre compréhension,
Bien à vous,
Elisa et Lucie

L'APPAM'AMAP travaille au service de l'agriculture localeL'Assemblée générale de printemps de l'APPAM'AMAP s'est déroulée cette année sur le lieu de vie et de travail de Samuel et Virginie Dezileau, producteurs d'agneaux et maraîchers à Mirepoix. Depuis l'année dernière, ces paysans ont créé une AMAP agneau avec le groupe de mangeurs des AMAP de Pamiers. Elle rejoint les AMAP déjà existantes dans la cité aux trois clochers pour les légumes, les fruits, la viande de veau et de bœuf, le poulet et les œufs, le poisson, le pain, les produits laitiers de vache, de chèvre et de brebis, et tout dernièrement le miel.

L'assemblée générale statutaire a donné lieu à de riches débats entre producteurs et consommateurs sur le rôle crucial des AMAP dans le maintien d'une agriculture locale, à taille humaine, et bio.

Bonjour
Pour venir chez nous, passer par Mirepoix, et sortir de Mirepoix en prenant la direction Carcassonne.
Passer le pont puis prendre la première à gauche direction Villefranche de Lauragais, et la première à droite direction Lafage.
Continuer sur cette petite route pendant 6 km jusqu'aux serres visibles au bord de route.
sur GPS, taper l'adresse "astouri" à Mirepoix

LES BONS LEGUMES D'ISA ET ANGEL

février 2016

Bonjour,

quelques petits gels matinaux nous font plaisir d'être accompagnés de journées ensoleillées. 

Bientôt (enfin 5 ou 6 semaines) la trêve des maraîchers, juste quelques mots de là où en est  ce début d'année.
Ce jeudi nous recevons nos deux dernières cabanes à légumes, prêtes à monter. Des centaines de boulons, des entre-toises aux arceaux, du fils de fer tendu de part et autre, une couverture de premier choix, plus loin et nous mettrons en culture disons des haricots vert sans fil à coudre, des concombres et basilic, des choux en toute sorte, des fenouils des plus parfumés, des carottes primeurs bottelées au printemps...
Nous allons caler quelques dates météorologiquement favorables pour organiser quelques chantiers collectifs, nous en reparlerons prochainement.

En ce moment nous voyons bien que les carottes sont trop touchées par la progéniture de la mouche de la carotte au doux nom de Psila rosae (les derniers panais si tant sucrés en on fait les frais aussi), faut vraiment nous obliger à  voiler les carottes afin que la fameuse mouche oublie ce pourquoi elle vole à moins d'un mètre du sol.
Les beaux navets (géants, nous n'avons jamais vu ça en plusieurs de générations de vers de terre au lieu dit "bouche") goûtus, ont bien su s’accommoder parfois de céleris caractériels.
Les derniers choux fleur se sont rapidement ouvert avec le rallongement des journées, mais nous les avons gardés pour que vous puissiez les gratiner, les assaisonner.
Les fèves ne sont pas au rendez vous, la levée très mauvaise s'est accompagnée en décembre par un grignotage des plantules. L'ail lui au contraire se dresse tout vert et absorbe les rayon du soleil.
Enfin voilà quelques anecdotes sympa ou contrariantes que connaissent nos cultures, seulement ce n'est rien avec une bestiole appelée TAFTA qui vole au dessus de l'agriculture paysanne pour la dissoudre en industrie fleurissante exportatrice, aux normes sanitaires des plus chlorées et environnementales des plus édulcorées.
Rejoignez nous ce jeudi 3 mars à Pailhès et oui durant la distribution pour une réunion publique sur cette bestiole qui selon les experts bien nommés auraient plusieurs souches (CETA, ALE, TTIP, ALENA....).


Merci de permettre à cette agriculture paysanne de s'épanouir, croquez des légumes, croquez c'est résister.

Angel et Isa

LA CABANE À COCHONS

 

Bonjour,

Nous avons reçu la cabane à cochons.
Un grand merci à vous tous de nous avoir aidé à financer ce projet.
Il nous reste plus qu'à la monter, à l'installer et à faire un parc.
On aurait besoin d'un petit coup de main pour faire tout ça.

Nous vous invitons samedi 23 janvier et/ou dimanche 24 janvier à nous rendre une petite visite à la ferme à partir de 10h30
Le matin visite de la ferme, échanges autour de notre activité
Le midi: pic-nique champêtre
L'après-midi: activité physique et manuelle (ne vous inquiétez y en aura pour tout le monde...)

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