Les comptes rendus de l'Appam'Amap

COMPTE-RENDU  

Ordre du jour :

• Bilan des livraisons et objectifs pour 2014
• Point trésorerie
• Renouvellement du poste de Président
• La Charte des AMAP

Bilan des livraisons et objectifs pour 2014

1. Angel et Isabelle

Les 30 livraisons de 2013 représentent 800 paniers soit 26 paniers par distribution répartis sur 30 familles en contrat pour un montant total de 13 000€.
Isabelle travaille quasiment à temps plein, et Angel envisage l’embauche d’un apprenti.
La part réservée aux AMAP était de 25% de la production en 2013 et est passée à 50% en 2013. L’objectif d’Angel est de parvenir à 75% complété par un peu de vente directe. Il livre aussi 26 paniers à l’AMAP de Pinsaguel et espère passer à 40 l’année prochaine.

Pour 2014, voici les nouveautés :

• de nouvelles variétés (brocolis, chou-fleur, petit-pois, panais),
• 39 livraisons au lieu de 36 si possible,
• le panier à 17€ au lieu de 16€

La structure désormais équipée de 2 nouvelles serres a un potentiel de 110 paniers, Angel attend donc l’arrivée de nouvelles familles. Il est également demandeur de nos différents retours qu’ils soient positifs ou négatifs sur ses productions.

1. Laurent

Laurent honore 18 contrats pour un montant total de 4 132€, ce qui est légèrement supérieur à 2012. Laurent a un statut un peu particulier au sein de l’amap puisqu’il n’est pas agriculteur, il trouve l’expérience très intéressante ; ce partenariat change vraiment le rapport au consommateur, c’est ce qui fait sa singularité par rapport aux marchés par exemple. Il souhaite néanmoins conserver cette diversité de modes de vente.

Joël quitte l’AMAP et ne sera plus référent en 2014, il faudra donc un ou une volontaire pour assurer cette responsabilité sachant que les nouveaux contrats sont déjà prêts. Les prix resteront inchangés et la souplesse du contrat permettant aux amapiens de changer de pain en cours d’année sera reconduite.

1. Marc et Audrey

Les commandes de fromages ont démarré avec une baisse et terminé au même niveau que 2012 grâce à l’arrivée de nouveaux adhérents au début de l’été.

Cette fin d’année a été très compliquée à gérer entre le déménagement et la naissance mais Marc et Audrey sont néanmoins confiants pour 2014, ils disposent d’une chèvrerie moderne équipée de la traite automatique et qui va pouvoir accueillir 30 chèvres supplémentaires.

Ils continuent de diversifier leurs produits (projet de pyramide cendrée) et leurs lieux et modes de vente (marché de Tarascon, démarchage des restaurateurs).

Les prix seront inchangés en 2014 et la saison commencera probablement très tard (fin mars voire début avril) mais Marc a bon espoir de pouvoir la prolonger jusque fin décembre. Le début d’année sera par conséquent difficile financièrement, les amapiens qui le pourront seront donc encouragés à payer en 1 fois pour générer un peu d’avance de trésorerie.

1. François

L’activité de François et son statut d’agriculteur sont fortement compromis. La mortalité des abeilles a été particulièrement marquée cette année et il n’a quasiment pas produit le miel qui représente la plus grande partie de son chiffre d’affaire. Cette situation le contraint à prendre des missions en intérim pour compléter son revenu. Il continuera les livraisons de confitures l’année prochaine mais il n’y aura pas de miel.

1. Jean

Les engagements des ampiens se sont cette année étalés du début de la saison jusqu’à cet automne, et malgré un démarrage assez timide, l’amap fruits compte aujourd’hui 23 adhérents soit 6 de plus qu’en 2012 pour un montant total d’environ 8 000€.

Les toutes premières pêches ont subi les conséquences d’une fin de printemps particulièrement maussade mais le travail de jean a fini par payer et la qualité des fruits d’été s’améliore d’année en année.

La récolte de pommes est prometteuse et il y aura plus de poires cette année.

1. Les agrumes bio d’Espagne

L’amap sera probablement en mesure de proposer prochainement un partenariat avec la coopérative agricole « Bio Espuna » à Mula en Espagne qui centralise la récolte de plusieurs petits producteurs bio espagnols d’agrumes. Audrey gère ce contact et nous a récemment sollicités par mail pour commander un colis d’essai. Les livraisons suivantes devraient avoir lieu une fois par mois jusqu’en mars.

Angel essaiera de profiter d’un week end pour aller visiter la coopérative et les fermes.

1. Jean-Marc

L’amap compte 15 contrats pour un montant de 700€ environ par livraison. Même si les commandes des amapiems de Pamiers ne représentent qu’une toute petite part de sa production, Jean-Marc va tenter de développer cette filière de vente dans les années à venir. A l’heure où la grande distribution n’hésiterait pas à changer de fournisseur en cas de coup dur comme ça a pu être le cas fin 2012, le partenariat avec les amaps peut s’avérer être d’un grand secours.

Le colis de saumon fumé sera intégré au contrat à partir de 2014.

1. Bart

Le nombre de colis ne cesse de diminuer depuis 2011 et le montant total des commandes ne sera cette année que de 3 700€. Bart et Bérangère font de plus face à une fin d’année chargée entre les difficultés rencontrées à la municipalité et la naissance. Sans être préoccupante, la situation doit être néanmoins prise au sérieux. Nous suggérons d’organiser une visite de la ferme avec un maximum de nouveaux adhérents qui ne connaissent pas encore le travail passionné de Bart, et aussi un plat principal à base de bœuf ou d’agneau pour le menu du repas de janvier.

Aucun changement de prix n’est prévu pour les contrats 2014.

1. Bert-Jan

Le décès de Marie-Thérèse nous a tous profondément émus. L’activité a été fortement perturbée et Bert-Jan a du se réorganiser pour continuer. Le passage en mono-traite y a contribué en lui dégageant du temps pour la transformation du lait et ce malgré une perte de volume de 30% compensée par la richesse du lait.

La situation financière est stable et Jeannot est toujours là pour prêter main forte quand il le peut.

Il faudra peut-être envisager de trouver un associé et un stagiaire en 2014. Les prix resteront inchangés et Bert-Jan essayera de diversifier ses associations de tomes, de graines et herbes (ail, persil, cumin).

Afin d’assurer le bon déroulement des distributions lorsqu’elle est absente (environ 1 fois par mois), Françoise demande un binôme (ou  à la limite la mise en place d’un roulement comme cela se fait pour les légumes). En effet 2 personnes sont nécessaires pour la livraison, 1 pour le lait (Bert-Jan ou Jeannot) et 1 pour les autres produits.

1. Hélène et Mathias

L’amap compte 24 contrats pour un montant total de 5 600€ soit une légère augmentation par rapport à 2012. L’activité d’Hélène et Mathias a connu elle aussi son lot de problèmes cette année avec une chute de 70% de la production d’œufs et un ralentissement de la croissance des poulets, le tout causé par un défaut de l’alimentation de base. Cette situation a généré quelques pertes de contrats avec la grande distribution et obligé Mathias à rallonger la durée d’élevage des poussins pour les amener à un poids commercialisable.

Hélène est malade et sera donc convalescente quelques temps, Mathias aura donc besoin de notre soutien et de quelqu’un pour le seconder, notamment pour les livraisons à Toulouse.

L’achèvement de la construction du nouveau bâtiment est proche, cet équipement moderne permettra de mieux maîtriser l’élevage des poussins et de limiter considérablement la prédation.

Point trésorerie

1. Dépenses:

• mise à jour du site web                                                       263 €
• cotisations au réseau MP                                                    525 €
• repas
• frais divers (bancaires, fournitures)                                   169 €

• Dépenses:
• adhésions                                                                            780 €
• repas                                                                                  303 €

1. Résultat:                                                                      -215 €

1. Solde trésorerie:                                                            695 €

Renouvellement du poste de Président

Odile assure le rôle de présidente depuis maintenant 4 ans. Si sa volonté de de faire vivre l’AMAP est toujours intacte, sa disponibilité et son énergie s’amenuisent. Elle réclame depuis 1 an un successeur en vain. L’élection du bureau aura lieu comme chaque année à l’AG de printemps mais Odile n’assura pas cette fois ci son propre intérim. Il faut donc impérativement trouver à très court terme un ou une candidat(e) pour prendre le plus rapidement possible le relais.

Dans notre fonctionnement actuel, ses responsabilités sont les suivantes :

• répondre aux sollicitions de potentiels nouveaux adhérents ou producteurs,
• assurer le lien avec le réseau AMAP MP, la presse, la radio…,
• maintenir à jour nos différents outils de communication (site web, affiches…),
• être présent lors des manifestations locales.

Louise a déjà pris la main au printemps sur la partie communication dans son aspect « support » en créant un flyer que chacun peut à son initiative déposer dans des lieux stratégiques. Odile suggère d’élargir cette délégation des tâches masquées pour ne laisser à son successeur qu’un rôle moteur, dynamisant et communiquant. Elle propose également d’assurer la responsabilité d’un ou d’une référent(e) qui accepterait de laisser son poste pour celui de Président(e).

Dans cette nouvelle configuration :

• Louise continuerait de développer nos outils communication papier,
• Françoise mettrait à jour régulièrement le site web,
• David renseignerait par mail ou par téléphone les nouveaux adhérents ou producteurs,
• si aucun autre amapien ne se manifeste, Marielle sera candidate.

Bernard souligne à juste titre qu’un renouvellement régulier et spontané des membres actifs est un signe de bonne santé de l’association.

La Charte des AMAP

Une réflexion inter-régionale entre les représentants des différents réseaux a abouti au printemps 2013 à une proposition de charte commune destinée à recadrer les principes des amap et d’en éviter les dérives que nous connaissons.

Cette partie de l’ordre du jour relève plus de l’information puisque cette proposition soumise à amendement sera signée dans les prochains jours.

On y trouve notamment une définition du mot AMAP qui a justement fait débat lors de nos précédentes réunions, puis le rappel des principes fondamentaux (le contrat en particulier) et enfin quelques points juridiques sur les termes à employer par exemple (livraison au lieu de distribution).

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