Notre Assemblée Générale d'automne 2014

a eu  lieu :

Jeudi 20 novembre
à 19h30 (après la distribution)
à la salle des Capelles à Pamiers (en face de la médiathèque)

Tous les amapiens sont invités à y participer.

Cette AG d'automne permet de faire le point sur l'année écoulée, pour les producteurs et les mangeurs, et d'organiser la prochaine saison.
C'est l'occasion de formuler vos remarques, vos suggestions, pour améliorer ensemble le fonctionnement de l'AMAP.

en voici le Compte-rendu

Preambule :
L'Appam'AMAP federe de nombreuses AMAPs : 1 AMAP par produit.
Cette annee, un CA preparatoire àcette seconde AG statutaire → Pas forcement utile.
En 2015, ne pas faire le CA mais une AG plus tot (début novembre).
De meme, rediger les contrats plus tot pour que la recuperation soit finalisee fin decembre debut janvier.

1. Bilan d'activites et perspectives 2015

Bart (viande-ref Celine)
15 contrats, 51 colis livres (2013 : 5-6 colis/livraison # 2014 : 9-10 colis/livraison), chiffre d'affaire : 5355 euros En fin d'annee, 3 colis d'essai, dont 2 devraient se concretiser par contrat 2015.
Contrat 2015 : 14,50 euros/KG
100% production en vente directe cette année (AMAP, groupes d'achats ...), apres plusieurs annees de stagnation. Rythme de croisiere bientot atteint, mais encore une petite marge de progression.
Souhait de voir Bart plus souvent/longtemps sur la distribution de Pamiers.
Arret agneau : elever beaucoup d'especes (vaches, agneaux, poulets, etc ...) trop chronophage/vie familliale.

Audrey (chevre-ref Candice) :
4 AMAPs, 2 marchés - 14 adh 2013 → 16 adh 2014 – 3032 euros sur la saison – sur une traite, ecoulent leur production – augmentation consequente de la production l'an prochain (2 traites + chevres de cette annee qui vont produire davantage) → necessité de nouveaux debouches.

  • –  Nouveaux produits (brique, galette un peu + salee qui seront sur le contrat 2015, avec nouveaux formats de part de tome [7,5 Euros et 10 euros] – et reblochon entier et par demies. Augmentation de 3 à 4 % des tarifs en 2015)

  • –  Proposition d'amener des petits morceaux àchaque distrib.

  • –  Demarchage restaurants, biocoop de Pamiers....

  • –  Candice va gerer le debut de la saison 2015, mais souhaite passer la main vers mars. → recherche nouveau-elle referente

    Laurent (pain-ref Cathy) :
    16 adh fin 2013 → 18 adh fin 2014 – 43 pains livrés en 2013 → 50 en 2014 (augmentation de 20%) - chiffre d'affaire : 4929 euros (20 à 25% chiffre annuel, le reste sur marché et magasin).
    Le marché a baissé mais l'AMAP a augmenté.
    Contrat 2015 : Prix du pain de 1,5 Kg passera de 5,8 à 5,9 (6,5 sur marché). Les autres inchanges.
    La possibilité de changer de pain (sur la gamme à 3,50) a été appreciee → reconduit en 2015.
    Livraison tous les 15 jours (25 à 26/an) → reconduit en 2015.

    Katrin (brebis-ref Irene) :
    Chiffre d'affaire 2013 :1505 euros → 2014 : 1779 euros – 13 contrats (+ 5 contrats/ 2013)
    Conversion Bio en cours cette annee, deux ans de conversion → label bio en 2017 → commercialisation possible dans les bio coop, ce qui va permettre de relocaliser un peu la distribution.

    Mathias (poulet-oeufs - ref Louise) :
    Exploitation : Nouveau batiment. Melange d'aliments sur place → meilleure gestion du poids des poulets. Chantier de nouveau bati pour les pondeuses.
    AMAP : 24 adh 2013 (7000 euros) → 35 adh 2014 (9000 euros) – augmentation de 50% des œufs.
    Contrat 2015 : poulet 17,5 euros → 18 euros piece / nouveau conditionnement : decoupes cuisses.
    Livraison chapons des fetes et poulets le mardi 23 décembre. Pour les gens qui ne peuvent etre presents le 23, possibilité de doubler la première livraison du 8 janvier.

(Poisson - ref Lucie) :
Chiffre d'affaire : 6800 euros sur l'année.
Contrats 2015 : augmentation de prix du saumon (+3 euros/kg → +6 euros/colis) lié à l'augmentation du prix d'achat. Augmentation sur la truite de 1 euro/ kg – 2 euros/colis. Proposition de truite fumée (4 tranches)
Ce WE mail pour commandes de Noel. Saumon vient d'ecosse (1/3 de la demande), bar et daurade de Marseille. Les produits derives de truite sont faits avec ses produits mais pas par lui- peu significatif en terme de commande → reste sur contrat AMAP.

Agrumes : pour 2015, 28 contrats AMAP agrumes + commande groupee 1100 euros. Une autre en fin de saison.

Lait :
24 adh fin 2013 → 27 adh fin 2014.
Bilan 2013 : 4500 litres de lait → 6576 euros (15% chiffre d'affaire sans les aides)
2014 : Test d'alternance sur différentes herbes (ail fines herbes, cumin, fenugrec, moutarde): sentiment de satisfaction générale → reconduction contrat 2015..
Reference : Françoise va alterner avec Odile.
Gestion ferme : compliqué en solo. Association avec Thomas envisagee, mais DDT n'accordera pas d'aide pour les jeunes en 2015 → repport association en janvier 2016.
Pour l'instant : aide 1 jour/semaine Anne et 2 ou 3 j/mois Thomas.
Possibilité aide par AMAPiens ? (printemps débroussaillage, hiver nettoyage).

(Legumes – ref Marielle ) :
31 adh 2013 → 35 adh 2014 (dont 11 co-paniers et 3 demi-paniers).
2014 : Panier à 17 euros. 1043 paniers distribués → 17500 euros (25% du chiffre d'affaires)
Pommes de terre : 23 personnes – 1050 euros.
- Contrat 2015, co-panier et demi-panier proposes.
- Calendrier 2015 : periode de non distribution sur 5 semaines en avril (légumes de moins bonne qualité)
- Proposition de 42 livraisons en 2015 (dont une liée à une proposition de double panier avec legumes de longue conservation avant la periode des fetes)
- Contrat 2015, panier à 18 euros, patates comprises, les siennes (il produit les patates primeurs d'avril à début juillet / et plein champ, mais pour 1/3 du besoin) ou en provenance d'un autre producteur identifié les périodes où Angel ne produit pas . C'est le produit « variable d'ajustement » pour le panier.
Gestion exploitation :
Isabelle va s'installer → GAEC creé à ce moment-là.
Mise en œuvre progressive du fonctionnement AMAP (parcelles reservees), hors marché à la ferme.

(Agneau – ref Cecile) :
Samuel producteur, Virginie travaille avec lui. Prevoir visite exploitation après les fêtes. Marielle et Cecile iront le 7 décembre.
7 commandes pour commande d'essai. Virginie livrera le 27 novembre.
Pour le 1⁄4 agneau, pas de tranches possibles (lié aux frais de la salle de découpe à l'abattoir).
→ Cecile va caler 3 ou 4 dates de livraison pour 2015, à intercaler avec livraisons bœuf.

Confiture : plus de contractualisation AMAP en 2015 avec Francois.

2, Point d'etape financier :

CF piece jointe – Ouverture livret A en cours - Voir possibilité d'utiliser les fonds de l'association pour aider un producteur dans une situation difficile.

3. Agenda à venir

- participation à la manifestation de l'UDAF samedi 22 novembre, stand des AMAP de l'Ariege ; - Repas annuel le samedi 24 janvier

 

Ordre du jour:
1. Par producteur :
- Bilan de l'année 2014 ;
- Contrats et calendrier de livraisons pour 2015 ;
2. Bilan financier de l'APPAM'AMAP ;
3. Agenda des manifestations à venir ;
4. Point sur la communication externe et interne ;
5. Questions diverses.
Vous pouvez apporter un petit quelque chose à grignoter car on risque de finir un peu tard...

Cordialement,
Marielle Mourlane

Présidente de l'APPAM'AMAP

 

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