panier de légumes

LEGUMES - G.A.E.C. AUX LEGUMES DE BOUCHE

 Lieu dit Bouche - 09130 PAILHES - 06 71 65 98 09 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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Des paysans sur leur exploitation

D'abord cuisinier, puis paysagiste, ANGEL a réuni ses passions de la cuisine et de la terre en devenant maraîcher.
Début 2010, il s'installe à Pailhès dans la vallée de la Lèze.
En 2015, ANGEL et ISABELLE , sa compagne, s'associent et créent le GAEC ''aux légumes de bouche''.
Ils exploitent  des légumes diversifiés sur 2,7 ha avec 1 ha de plein champ et 4000 m² sous serres.
Toute leur production est labellisée bio .

Des produits en circuit court

ANGEL et ISABELLE cultivent une grande variété de légumes et d’herbes aromatiques, pour proposer des paniers de saison toujours variés. Ils commercialisent leur production via des AMAP et la vente directe à la ferme.
Pour l'APPAM'AMAP, il y a 44 livraisons de paniers sur une année.  

 

Exemple de panier d'été

Tomates - concombres
haricots verts - poivrons
Aubergines -courgettes
salades
aïl - basilic
pommes de terre

Exemple de panier d'hiver

Carottes - navets
échalottes - poireaux
radis noir
courge butternut
salade mâche - épinards
Pommes de terre

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