Pâturage ferme Montplaisir en Ariège

VIANDE BOVINE – Bart de Smet

Ferme MONTPLAISIR 09100 St Martin d'Oydes - 05 61 60 07 14 - Cette adresse e-mail est protégée contre les robots spammeurs. Vous devez activer le JavaScript pour la visualiser.
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Un paysan sur son exploitation

BART de Smet et sa famille se sont installés en 2005 sur la ferme de Montplaisir à Saint Martin d'Oydes (20 kms au nord-ouest de Pamiers). Avec sa femme BERANGERE, il y accueille avec plaisir les consommateurs, pour parler de son métier et de ses convictions...
Sur 50 hectares, il élève 30 vaches mères, gasconnes et limousines. Elles pâturent au pré et mangent du foin dans une stabulation en hiver. BART n'utilise aucun antibiotique, mais veille à la santé des ses bêtes en leur apportant des oligo-éléments, des minéraux, des extraits de plantes et des huiles essentielles en hiver.
Il a obtenu le label BIO en 2009

Des produits en circuit court

6 fois par an, Bart transporte ses bêtes à l'abattoir de Pamiers. Un atelier ariégeois se charge de la découpe. Bart conditionne chaque morceau sous vide et l'étiquette, puis constitue les colis.

Tous les 2 mois, il peut ainsi livrer l'APPAM'AMAP :

  • Colis de 7,5 Kg : mélange bœuf et veau, selon la production.
  • Colis de 3 Kg : bœuf ou veau

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