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Rédigé le . Publié dans Les actualités des producteurs.

Pleychou dans les intempéries de février 2012

le 12 février 2012

Bonjour à tous,

la première livraison de fromages et lait de chèvre est annulée. Audrey et Marc ont fait le maximum pour assurer mais les éléments naturels ont été les plus forts. Le gel a détruit par deux fois les circuits d'eau de la fromagerie, les chevreaux mâles qui devaient être vendus n'ont pas trouvé preneur et en attendant, on ne peut pas les laisser mourir, il faut les nourrir avec le lait qui auraient dû être celui de nos fromages !
Audrey et Marc sont épuisés par le travail à produire pour maintenir les bêtes en bonne santé dans les conditions climatiques épouvantables qui règnent sur le plateau ; ils s'excusent auprès de vous pour ce contretemps et vous donnent rendez-vous le jeudi 1 ier mars prochain,
Nous leur souhaitons bon courage,
À bientôt,
Jean Louis

le 18 février 2012

Bonjour,
Nous remercions le bureau de nous soutenir dans le moment difficile que nous vivons actuellement.
Nous avons pu tout remettre en eau hier seulement (les vaches, les chèvres et la fromagerie) en effet malgré le redoux très important, la terre est encore gelée sur une dizaine de centimètre. De plus Pleychou n'est pas très ensoleillé l'hiver.
Il reste quelques galères résiduelles (démmareur du 4x4 par exemple, j'ai du descendre à pied ce matin pour enmenner Jules chez la nounou et la super 5 ne peut pas monter)
Nous avons eu la bonne surprise de voir qu'il restait des fuites dans la fromagerie.
Aujourd'hui, je dois réapprovisionner le fenil en foin, c'est que ça mange ces bêtes là.
Nous pensons pouvoir attaquer le fromage lundi, les premiers demi secs seront plus demi frais mais bon...
Sinon, il y a 10 chevreaux qui sont paris hier et nous en avons séparés 7 que l'on va nourrir au lait en poudre.
Les oedèmes mammaires se résorbent et la lactation commencent a avoir une allure normale.
Nous sommes sur la bonne voie.
Cet épisode de froid nous a pompé pas mal d'énergie et de temps pour faire que le minimum.
Je pense que le soleil d'aujourd'hui va nous recharger les batteries et nous permettre de regonfler le moral.
Voilà pour les nouvelles.
A bientôt
Marc