Une Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne rapproche des producteur.trices locaux et des consomm'acteur.trices.
Ce rapprochement prend la forme d'un engagement mutuel, formalisé par la signature d'un contrat, sur la durée duquel :
→ Le/la paysan-ne s'engage :
- à fournir le produit de son travail,
- à fixer un prix juste et garanti
- à respecter le calendrier de livraison établi à l'avance
- à préserver l’environnement par des pratiques agricoles écologiques, soucieuses du maintien de la biodiversité et de la santé humaine.
→ Le/la consomm'acteur-trice s'engage :
- à pré-acheter une part définie de la production paysanne,
- à s'organiser pour récupérer les produits dans le respect du calendrier fixé en amont.
En France, la première AMAP a vu le jour à Aubagne en 2001.
Depuis, ce système s'est développé, en se fixant des objectifs clairs :
- préserver une agriculture paysanne, durable et locale, socialement équitable et écologiquement saine, portée par l'existence et la pérennité de fermes de proximité.
- établir un commerce équitable entre agriculteurs et consommateurs, basé sur un prix juste et une information transparente concernant l'origine et le mode de production des aliments.
- responsabiliser les consommateurs à travers un engagement citoyen et solidaire.
Pour s'assurer des conditions de réalisation de ces objectifs, les AMAP se sont dotées d'une charte, dont la dernière version date de 2014, qui précise les 5 principes et les 3 engagements de toute AMAP.
Consulter la charte au format PDF
Les AMAP se sont fédérées au sein de réseaux régionaux. Ainsi, l'Appam'AMAP fait partie du réseau des AMAP de Midi-Pyrénées .
Ces réseaux sont eux-même regroupés dans le mouvement inter-régional des AMAP (MIRAMAP).
L'Appam'AMAP est l' Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne de l'Appaméen.
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> Nos statuts : consulter les statuts au format pdf