Pailhès au printemps 2014

A vos agendas!!!

voici les photos

Angel et Isabelle nous invitent à visiter leur exploitation maraîchère :
DIMANCHE 15 JUIN
à PAILHES

Visite à 10 heures, suivie d'une auberge espagnole.

Un covoiturage pourrait être organisé depuis la place miliane à Pamiers ; si certains d'entre vous sont demandeurs, manifestez-vous.

Amicalement,
Marielle

Bonjour,
c'est vrai nous sommes heureux de vous accueillir sur notre ferme pour  voir l'évolution de notre bout de champs.
 Tout d'abord une petite parenthèse :
J'avais bien commencé à vous écrire et puis voilà mon ordi plante ; juste un pb de carte graphique reconnue mais pas tout à fait ; bref les joies de ubuntu 12.04 une version de linux...D'ailleurs notre exploitation est assez liée à cet outil qui est l'informatique et ces accessoires (internet, mail, vitesse de transmission...) et du coup me voilà avec un chantier à mener durant des heures de bidouilles et de forum ; sur ce si quelqu'un peut me dépatouiller avec une compétence en ubuntu cela me donnerai l'occasion de vous faire suivre les photos que j'avais enregistrées en premier lieu puis de faire un peu de compta (juste trois fois rien car je fais faire ma compta par le CER).


Je suis attentif à ces élections européennes car la PAC (politique agricole commune) est un soc sur bien des niveaux (dépenses et budgets nationnaux, choix politiques sur long terme, avancées environnementales, négociations internationales...) et bien tout ça interagit plus ou moins sur notre exploitation, notre vie au quotidien comme cela intéragit également sur la votre de vie au quotidien. Il est vrai que nous sommes nous les maraîchers (paysannes et paysans mais pas encore pour tout le monde) très peu liés aux aides PAC et autres bienveillances de l'état français, mais tout de même on nous propose une augmentaion de 50€ cette année et jusqu'à 250€ dans 5 ans ; hé c'est pas rien...pour comparer, ail!... j'ai pas les chiffres de l'exemple de la ferme des milles vaches (et puis il ne rentre pas dans ma calculatrice comptable, le chiffre) ni celui du céréalier exportateur de céréales avec moultes profits dus aux crises internationnales dans quelques  coins de la planète qui sont  dit des greniers et qui se rajoute un bon fond de caisse avec les primes PAC..
Parenthèse terminée.

Tout ça pour dire que cette année,  une belle saison nous permet de voir de belles récoltes à partager dans vos paniers de plus en plus nombreux ( plus de 60 les deux AMAP réunies). Vous êtes notre motivation pour travailler !
A ce sujet, nous avons constaté que nous étions Iza et moi occupés pendant 20 heures à la "commercialisation", ce qui est beaucoup sur une semaine ;  aussi, pour que nous puissions nous reconcentrer sur nos livraisons hebdomadaires, nous avons décidé d'arréter le marché du vendredi après midi à Castanet car cela me libère 7 heures durant et sans frais de gasoil avec en plus un bel engouement pour nos légumes aussi bien dans vos paniers d'amapiens que dans ceux de nos cher voisins de Pailhès qui chaque semaine de plus en plus nombreux viennent sur nos  lieux de distribution.

Un petit point à justifier : nous avons remarqué que les légumes de la dernières livraison d'avril étaient parfois trop durs ; cela est dû à l'induction florale qui se passe en cette période et qui fait naître du" bois" la tige des futures fleurs ; veuillez nous en excuser.!!!
Donc pour être au plus près du cycle du légume bon à manger,(enfin en relativisant nous avons mangé des tiges de fleurs) nous envisageons pour l'année prochaine d'arrêter les livraisons  tout début avril et de les reprendre mi mai sans les coupures de deux ou trois semaines  comme cette année, ce qui  simplifirait la gymnasique de tout le monde pour savoir si il y a livraison ou pas de légumes.

Sinon, en ce moment nos serres sont bien remplies, bien entretenues, notre plein champs se rempli au fil des semaines pour prévoir vos légumes et fruits (melons, fraises, tomates, poivrons...) d'été et des saisons suivantes , et dans 1 mois et demi seront plantés les poireaux d'hiver !
 Parallèlement, nous luttons toujours contre l'enherbement et d'ailleurs nous sommes inscrits dans un projet local pour l'amélioration de la gestion de cet enherbement, projet nommé CASDAR avec le CIVAMbio09...en effet nous avons un pb avec le rumex beaucoup trop présent pour pouvoir  pleinement profiter des fruits de notre agriculture paysanne, des centaines de racines pas consommables et bien plus coriaces que nos carottes d'avril, même mon pingouin préféré n'en mange pas.
Pour conclure,  à Pailhès, ça continue de bouger : des animations auxqu'elles nous participons (comme ce soir Iza est en réunion pour organiser la fête de la musique) le samedi 21 juin quelques jours après votre visite.
 Et puis nos voisins montaigutains organisent cette fin de semaine : " le 1er festival des enfants sur la commune de Montegut-Plantaurel le 24 et 25 mai (en collaboration avec le théâtre de la terre).
Le nom a été donné par les enfants de l'ALAE et l'Affiche a été réalisée par les enfants de PS et MS de l'école de Montégut"

Voilà je vous dis à jeudi. 22 mai 2014
Angel et Iza

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