les Vergers de RESSEGUE, notre arboriculteur à Montaut

le 29 mai 2009,

Son parcours
M. Suau est arboriculteur aux vergers de Ressègue à Montaut en Ariège. Il a repris l’exploitation paternelle il y a 15 ans en vendant sa production sur les marchés.

Il y a 5 ans, il a entrepris une démarche de rapprochement avec le consommateur en participant à la création de « La Brouette » (une sorte de supérette pour les producteurs locaux). Cette tentative a échoué et il s’est orienté sur la vente directe.

Il s’est lancé dans le « bio » la saison dernière (2008) en distribuant 170 des 350 paniers disponibles à une AMAP toulousaine.

Sa démarche « bio »
M. Suau exprime clairement et immédiatement son point de vue sur l’univers du bio. Les labels ne sont pas ou plus gage de qualité pour le consommateur, les cahiers des charges s’assouplissent progressivement pour faire face à la demande et laissent libre cours à la prolifération des activités soit disant bio. L’engouement pour le bio et la création des labels ont néanmoins un effet moteur sur le développement des techniques de culture propres.

C’est avant tout la confiance mutuelle et la proximité entre le producteur et le consommateur qui priment, d’où son intérêt pour les AMAP.

Techniquement
M. Suau nous rappelle qu’être arboriculteur n’est pas être jardinier, c’est un métier pour lequel il faut des compétences. L’arboriculture n’échappe pas à la règle, les parasites et autres champignons sont nombreux et agressifs. Les espèces les plus fragiles comme les pêches et les abricots nécessitent une connaissance approfondie et une attention de tous les instants. M. Suau n’utilise donc pas de produit de synthèse et lutte pour le moment efficacement avec ses recettes naturelles parfois non homologuées (soufre, cuivre, bouillie nantaise, taille régulière des rameaux endommagés…..)

De 2009 visite aux vergers de Ressegue

De 2009 visite aux vergers de Ressegue

vous avez d'autres photos prises lors du pique-nique de 2009 aux vergers sur ce diaporama.

Les produits proposés : des paniers tous les 15 jours comportant
-    des fruits : pêches, nectarines, pommes, figues, cerises
-    des produits dérivés : farines, huile de colza, jus de fruit
-    des poires et kiwis d’autres exploitants.

l'engagement est pour une saison.

par David et Séverine GAILLARD,  clients de M. Suau depuis 3 ans.