Les divers pains
| le rustique : | pain long de 3000 gr | campagne : (farine bise et pointe de seigle) | photos |
| le campagne : | miche de 1400 gr | campagne : (farine bise et pointe de seigle) | |
| le seigle : | moulé de 830 gr | seigle à 82% | |
| le complet | moulé de 830 gr | mélange de farine bise et farine intégrale | |
| le noix : | moulé de 600 gr | sur une base de campagne | photos |
| le raisin : | moulé de 600 gr | idem | |
| le pavot : | moulé de 600 gr | idem | |
| le noix raisin : | petit pain long de 1200 gr | idem | |
| le sésame : | petit pain long de 1200 gr | idem | |
| le pavot raisin : | petit pain long de 1200 gr | idem | |
| le petit épeautre : | moulé de 700 gr | avec levain de petit épeautre |