le GAEC nouveau et les légumes nouveaux - printemps 2015

le GAEC nouveau et les légumes nouveaux mai 2015

bonjour,
le 6 mai 2015

cela fait bien longtemps que nos légumes n'ont pas retrouvé la direction de vos paniers !!

En quelques mots la situation du jardin et de ses alentours :
Tout d'abord nous attendons toujours la possibilité de faire enregistrer comme il se doit auprès des différents services de l’État (impôts, registre du commerce et des sociétés, MSA (notre chère Mutualité Sociale Agricole ou du moins ce qu'il en reste) notre société nommée ainsi : "G.A.E.C. aux légumes de bouche" ; allez j'espère que cela sera fait lors de la prochaine livraison le jeudi 14 juillet.

Et là tout commence :  un numéro SIRET en pôle position talonné par un tas d'AF, et que dire du tant attendu numéro pacage pour téléPAQUÉ et avoir plein de DPB , cela va faire valser les timbres Poste et les clics de souris, pleins de sourires avec madame et monsieur les banquiers (ils assurent et assument tout de même nos investissements et ce n'est pas rien), et ainsi de suite.
Tout cela pour donner corps et une reconnaissance à cet outil de travail que nous partageons, Isabelle et moi ; une structure juridique et financière  nous sommes à 50/50, une répartition du travail dans le même ordre ;
Ce choix de vie est assumé : Nous sommes des paysans en Ariège travaillant dans l'esprit d'une agriculture paysanne avec un moindre impact sur l'environnement , privilégiant le contact humain pour écouler notre production, nous intégrons ce territoire dans sa diversité, nous l'animons à notre manière, nous sommes reconnus ici à Pailhès et aussi dans la Société à travers cette administration ...
Dans tout ça le travail quotidien ce fait au grès du vent ou de la pluie ; nous avons un printemps doux et pluvieux à souhaits.
Nous avons encouragé quatre bras à venir avec nous partager les joies du maraîchage : tout d'abord Lucile une stagiaire jusqu'à mi juin qui prévoie une installation maraîchère, fruitière, et semences maraîchères bio, puis Yann un stagiaire pour six mois conventionné avec la DDT et la chambre d'agriculture dans le cadre d'un PPP en vu d'un PE pour une installation en maraîchage lui aussi. Ah va falloir en trouver des adorateurs du légume bio !!!

Et les légumes dans tout ça ? hé bien les serres sont remplies de verdure en tout genre, les premiers fruits sont là, des racines et tubercules s'annoncent délicieux, l'oignon relève déjà les papilles, bien sûr rien ne rougi encore. Les pucerons ne se tiennent pas suffisamment à l'écart, ils nous font savoir de leur présence, les champignons écartent leur spores, les limaces se régalent encore, le lièvre a levé le camp, les cerfs et chevreuils me semblent s'abandonner aux joies de la foret. Nous laissons peu de place aux gourmands de tomates tout en les faisant vibrer, gardons les plus jolies fleurs d'aubergines, nous marions tous les jours les fleurs de courgettes, nous arrosons les milliers de plants en pépinière, ...

bref, nous sommes prêts pour vous retrouver le jeudi 14 mai  avec du croquant dans les paniers, et avec le soleil!

à bientôt !
Angel et Iza

P.S : hé bien oui nous avons aussi plein d'abréviations dans ce monde paysan.